Publicerad i Celebration, hälsa, Health, Mat och dryck

Min egen terapi är …

…. att göra saker som jag älskar. Jag tror att många håller med den här teorin!

Livet är ju tufft ibland på många olika sätt och då man måste söka hjälp från en vän, föräldrar, psikiatri, naturen eller från den du älskar att göra.

Gustav Adolf Kyrkan – Sundsvall

lillaMorsan har dessa tuffa dagar då och då, då passar hon på att bromsa farten och ta det bara lugn och försoker skapa fram en balance i vardagen.

lillaMorsan har inte bloggat på dagar men sysselsatte mig själv genom att vandrat i stadskärnan och hälsade på någon vi uppskattat högt, fixat lite överasskning till honom i form av en Smörgåstårta och firat hans dag – Han har tågit pension!

Nu mår jag lite bättre och längtar efter Sportlovet ❤ Hoppas att alla vänner här mår bra – virtuälla kramar…

Publicerad i Food, Indonesisk mat

Komfortmat när som helst

Jag minns när jag bodde utomlands i Bangladesh! En dag var jag så sugen på att äta köttbullar och potatis med lingonsås, Pankakor, stuade makaroner, pasta köttfärssås, etc. Men jag var ju nytt där, jag visste inte vart man skulle handla de svenska maten/råvaror. Jag mådde så där när jag inte kände mig hemma där.

Efter ett tag fick jag mitt medlemskort för att vara med i en klubb som heter ”Nordic Club Dhaka”, där du kan helt enkelt vara dig själv som en nordisk kan vara, komma in när du vill, simma med den baddräkten du har utan att någon glo på en och sist men inte minst att beställa svensk mat at anytime!

Det är samma som idag, jag längtade efter ”Bakso” aka indonesian meatboll soup. Jag kokade dem och kryddade med de ingredienserna vi brukar ha i Indonesien.

Det kanske är inte så gott när ni ser bilden, men tro mig, den är supper yummy 🙂

Jag är så glad att allt kan finnas i Asia Supermarket numera, gämför med när jag kom för första gången, var riktigt kämpigt för mig.

Kram på Er ❤

Publicerad i bok, Dagens tips

Boktips: Ian börjar skolan

Morsans lilla älskling är idag förkyld och stannar hemma från skolan. Men att vara sjuk stoppar inte honom att öva sin Cello läxa från kulturskolan. Morsan flyttar och sitter i annat rum och skriver i lugn och ro 🙂

Dotterns projekt – Dottern tillsammans med sina två andra kompisar lanserar nyprodukt för barn nyligen. Projektet som de har planerat länge är nu klart och produkten går att beställa h ä r.

B unique UF – Produktbeskrivning

Vår produkt är en barnbok. Den är designat & illustrerat av Lotta Kempe Rebetsky Kommunikation och Design och anpassad på så sätt att ett barn och föräldrar ska kunna använda produkten. Vi har designat boken med många bilder och anpassad text. Vår barnbok är rolig och lätt att förstå.

I boken framhävs inte vårt budskap med exakta ord. Istället har vi valt att budskapen ska visas på ett neutralt sätt i boken. Det är en unik bok som skrivits av oss själva. Vi på B unique vill med hjälp av vår egen fantasi och erfarenheter bidra med våra tankar och idéer till barn. Förhoppningsvis så vill våra kunder öppna upp detta ämne hos sina barn. För vi känner att samhället är i behov av en förändring och det är något som era barn kan bidra med genom att läsa vår bok. 

Vem är B unique UF? Klick länken & följa de på Instagram eller Facebook 🙂

Önskar Er alla läsare en fin fin solig dag – Tack för att ni läsa Morsans stories ❤

Publicerad i Årstid, Social media

Efterlängtade våren 2021 …

… är inte här ännu!

Ruggigt sundsvall är vad vi har idag och dottern mässade en stund sedan att Vemdalen är snöigt och snöstorm. Bjuder på en bild av dottern och bästisarna ❤

Vemdalen – 2021

På morgonen gav jag mat till grannens katt, den krämmiga maten som han alltid älska att hugga i. Den här katten är min fjärde bäbis och har varit min älskling sedan vi flyttade in i vårt hus 2013. Viss är han gulligt ? 🙂

Morsan är som vanligt hemma på helgarna med att fixa och greja i huset. Morsan ska även packa resväskan för att eventuäll åka till Sandviken och inviga vårt nya Sushibar.

Hoppas att snart kommer Våren, tills det får jag bara drömma om när ”fåglarna tvittar och körsbärsträden blommar”!

Trevlig Söndag kära läsare ❤

Våren kommer snart ….
Publicerad i Celebration, Musik, Social media

TOM YUM soppa och Melodifestivalen 2021

Kära vänner ….

Förr brukade jag förbereda något annat inför melodifestival kvällen.

Jag tände lite ljus här och där, chipsar (ost chips var ett måste), popcorn, saltpinnar, drycker av olika smaker, viner, dippar och grönsaker som blomkål, moroter, seleri, paprika, etc. Och alltid hade kompisar hos mig! Då och då dansade vi oxo 🙂

Tom Yum soppa ala lillaMorsan

Med tiden & nu med Coronan agerar vi annorlunda. Ikväll var jag nöjd med att bara äta lite Tom Yum soppa under tiden på meloprogrammet. Det var mysigt ändå och oh… Charlotte Perrelli… hon sjöng så bra – hon levererade sången på ett fint och elegant sätt.
Hon såg ung också ❤

Min andra favorit ikväll är Alvaro Estrella, melodi nr.6. Han gav verkligen melostämning till sina tittare, sången och dansen piggar upp mig som ensam tittare hemma.

Vilken var din favorit ?

Publicerad i Food, Mat och dryck

Morsan förstår ej …

… sin tonåring när hon tackar NEJ till sina färdiga matlådor!

Idag efter skolan ska hon och sina bästisar åka till Fjällen och vara där över helgen. Morsan lagade lite mat åt dem att ha med sig i bilen och äta när de är hungriga eller till deras middag ikväll så de inte behöva stå i köket.
Nej…. hon tycker nog att, det jag gjorde var onödigt och hon vill inte ha dem matlådorna med henne.

Varför? frågar jag till mig själv! det är ju en husmanskost, inga konstigheter.

En stund var jag ledsen för att jag vill att de ska ha det bra hela vägen dit och inte behöva stanna på bensinmacken för en smörgås eller korv nu när Coronan ökar igen.

Men livet säger att, ”hon klarar sig” med eller utan morsans mat! Hon vet nog vad hon gör, hon är inte längre min bäbis 😦 🙂

Jag älskar dig ❤ Pluppen ❤ och kör försiktigt !!!

Morsans

Husmanskost – Matlådor

Publicerad i Årstid

Fyra hjulingen på is

Jag haft körkort för åtminstone 10års tillbaka, ändå kör jag ”snigelkörning” på gatan. Många är nog irriterad på mig, dem måste följa min tid att ta sig framm och jag är ledsen för det, men…

Saken är att mitt hjärta bumpar varje gång jag sitter bakom ratten! Gatorna är extrem ishalka och så lite stenar/grus fanns det på marken. Många ställen fanns dem inte alls!

Kommunen brukade ”tagit hand” om Sundsvalls vägarna i många år men i år känns det som att de inte riktigt bry sig. Olyckor händer varje dag här i Sundsvall just på grund av ishalka vägar.

Jag är nog ”negativ” nu men jag är så rädd att köra bilen när jag ser isblanka vägar och jag måste köra på de gatorna varje morgon/dag till och från skolan.

Hoppas att vägarna har bättre skick i era kommun. Ha en fin Torsdag 🙂

Publicerad i Recept

Recept: Sushi Tårta – Nybörjare

Den perfekta maten till en familjeträff! Det är lätt att laga och smakar lika bra som traditionell sushi. Den grundläggande ingrediensen är sushiris. Du kan vara så kreativ som du vill när du göra sushi tårta 🙂 OBS, Sushi eller sushi tårta kan bevaras MAX i två dagar och temperaturen måste vara högst +8

Ingredienser för 4 portioner:

  • 200 g kokt sushi ris
  • 200 g Marinerade hackade Lax
  • 2 dl hackade gurka
  • 1 dl hackade paprika
  • 2st Avokado
  • Sesamfrö
  • Soja (för servering )
  • Wasabi (för servering )
  • Ingefära (för servering )
  • Sjögräs sallad (för servering )
  • Pinnar (för servering )

Lax Marinering:

1msk Chilli Majonäs (eller vanlig majo)
1msk Kimchi sås
1msk Sriracha sås
1/2msk Sesam oil
1/2msk sesamfrö

Hur:

# Tvätta & Koka sushiriset enlig information på förpackningen
# Finhacka laxen & marinera de med ingredienser ovan – lägg på sidan
# Finhacka gurka, paprika och avokado (lämna en avokado för topping), blanda försiktig – lägg på sidan

# Placera en Plastfolie på botten av en bakform (rund eller längd)
# När riset är kokt och svalt, bädda det på formen (lager nr1)
# Lägga till de hackade grönsakerna på Sedan den marinerade laxen
# Bädda en till lager, ris nr2
Till sist, vänd sushitårtan upp och ner innan du placera garneringen (du kan enbart ta Avokado, eller mixa till det med tex. skalade räkor, rädisor, coctail tomat, ärtsocker, ärtskott, mm)

Servera med tillbehör:

Soja sås
Wasabi
Ingefära
Sjögräs sallad
Pinnar

Sushi tårta

ala Morsan

Publicerad i Recept

Köttbullar med chiliflakes, panko och rostad lök

Jag har gjort hemgjorda köttbullar förut men denna gång blev det inte riktigt som jag vile ha det. Plus att köttbullarna var svåra att bli runda pga. rålöken.

Men jag ger inte upp där, idag testar jag och använder hel något
annat ingredienser. Lite ”asian taste” altså 🙂

Köttbullar med rostadlök & chiliflakes
Köttbullar ala Morsan
Färdigstekta köttbullar

Ingredienser :

  • 1,5kg Nötfärs (eller blandfärs)
  • 4dl Mjölk
  • 3dl Panko ströbröd
  • Rostad lök (ungefär)
  • Beeffond, Knorr (ungefär)
  • 3msk Dijonsenap
  • Svartpeppar (ungefär)
  • Vitpeppar (ungefär)
  • Chiliflakes (ungefär)
  • Salt (smaksak)
  • Milda (flyttande smör)

Hur:

  • Blanda alla ingredienser och mixa de med mixer och lämna den ca 10minuter
  • Blanda ner färsen och rulla till lagom stora bollar (eller som du önskar)
  • Steka de tills de fått färg på båda sidorna
  • Lägg i dem i ugnssäker form, in i ugnen ca 10min – på 220°c

Kolla ett par så att de är genombakade och servera sen med passande tillhör, som potatismos, rårörda lingon, gurka, gräddsås osv

Enjoy your meal – smaklig måltid – Selamat makan
Publicerad i Celebration, Love & Relationship

Snålar aldrig med kärleken

Det finns nog ingen rätt eller fel när det kommer till kärleken. Men Morsan tror att man inte ska vara snål mot någon du tycker om och älskar. Man brukar uttrycka sig som, ”Du är mitt allt, Jag kan inte leva utan dig, du gör mig komplett, etc, etc”.

Men i verkligheten du kanske är mycket spårsam i både att uttrycka dina känslor (som inte kostar nån krona) och pengar (för att utrycka dina känslor). Jag skriver det här utifrån det jag själv upplevt i mer än tio år sedan. Äktenskapet sprack, extremsnålheten var bland de många anledningarna till det.

Man ska alltså kostar lite för att uttrycka din kärlek till ditt halva dig eller till dina barn. Att köpa en buket blommor till henne en gång om året är ju toppen! Att ge honom den prisvärda fotvården är det perfekt eller att köpa den glassen barnen älskar eller vill bara testa den nya smaken gör väl inget.

Lita inte på Jennifer Lopez som säger att Love doesn´t cost anything 🙂

Inspiration bouquet – Happy Valentine ..