Dagens tips · Indonesisk mat · Social media

ACAR – Indonesian pickle with shallots & chilli

Snabb inläggning med vinäger och röd chilli ❤

Chilli pickles by lillaMorsan

Några inlämningsuppgifter väntar och den allra första tentamen är inom kort men idag bestämmer jag mig att göra egen inläggning hemma. Tar en paus helt enkelt! Jag brukade köpa färdiga från butiken förut för att jag älskar pickles. Jag är inte så kunnigt i köket och aldrig prova fram och göra min egen men idag var sk. premiären 🙂

Inspiration togs jag från när jag för ett par veckor sedan var på en kursträff i TRAC utbildning i Uppsala och lunchade med kurskompisar på en hamburgare restaurang mitt i stan. På den menyn jag beställde fanns det två hela picklade chili på hamburgaren. Den här upplevelsen var mitt första ”wow upplevelse” på en burgare. Den såg ut som att den var mycket stark men den var den inte, lagom på min mun. Jag har aldrig sett en hamburgare med chilli pickels på och den var så himla gott ….

Är ni i Uppsala och gillar kryddigt smak i era hamburgare så besök gärna denna plats (TUGG Uppsala) https://www.tuggburgers.se/

https://www.tuggburgers.se -i Uppsala

I mitt land brukar vi göra pickles av gurka, scharlottens lök, morot och grönna chilli. Den är vår traditionella pickles och brukar servera tillsammans med Nasi Goreng (friterade ris) eller annan mat. Men eftersom jag inte har alla ingredienserna hemma idag så jag tar det som fanns.

I n d o n e s i s k Acar/pickles

Testa göra indonesisk pickles (acar) med dessa ingredienser och sedan blanda de med en snabb inläggning med vinäger från ZETA. Super gott !

Dagens tips · Destination Sweden · Photograph · Social media

Att SE och GÖRA i Stockholm

Ojjj…. Det känns som att det var länge sedan vi varit i huvudstaden. I fjol åkte vi bil till olika städer men i år Stockholm är vår ända destination.

Vi åkte även med bil i år och bodde på S h e r a t o n hotell, Tegelbacken. Vi besökte olika ställen och trodde att det gå snabbare med bilen för att komma fram MEN trafiken gjorde resandet mer besvärliga. Vi varit med om att köra bilen som en tok, under korta och långa tunneln, in och ut E4n, åkt fel håll, etc etc.

En dag skulle vi åka till S k a n s e n. Hur lång tid är det att åka dit från Tegelbacken? Det vet alla, att det tar mycket kort tid!
Nejj… vi åkte och åkte, GPSn verkade fungera och inte fungera på samma gång. Lyckades åkte ända till ställe där Hotell Scandic Ariadne ligger, närheten av Lidingö.
Alltså stackars bilen 🙂

Allafal, vill ni resa dit så lovar jag att Stockholm har supermycket att erbjuda, bland annat de här klassiska sevärdheterna.

Att se och göra/besöka:
Stadshuset
Gamla stan
Drottninggatan
Stockholms torget
Royal Palace
Kungsträdgården
Gröna lund (boka förväg under pandemin)
Skansen (boka förväg under pandemin)
ABBA Museum
Boat sightseeing
Bus sightseeing
NK och Mall of Scandinavia (för shopping älskare)
Gallerian nära Kungsträdgården

och besöka unika ställe som vi gjorde. Vi upptäckte en exotiska restaurang som ligger i Bromma, l i l l a Bali heter den och serverar indonesiska mat, sitter och äter på golvet med Balinesisk känsla.

Bjuder på några bilder här – Trevlig sommar till Er ❤

Destination Sweden · Social media · Uncategorized

Morsans kommande resa

Ja kära läsare och följare, det är nämligen så att Morsan ska läsa aka ”back to school” till Hösten.

Det har varit mycket firandet och gäster på besök på sistone, barnen är lediga från skolan, osv att jag hade helt enkelt inte ha tid att blogga. Plus trädsgårds arbetet som tog mycket tid och energi från mig.

Allafal, Jag hade ansökt några kurser/utbildningar hos YA (Yrkes akademin) till Hösten 2021 men det var en som jag var behörigt och kommit in på. Den utbildningen är inom resebranschen som kallas T R A C (Travel Academy) utbildning.

Jag fattar att jag kommer att ha det kämpigt för att kunna genomföra den då den är på d i s t a n s och på heltid. Jag är inte direkt en disciplin människa men jag kommer att försöka mitt bästa.

Målet är att jag ska kunna jobba inom resebranschen. Att bli en ”diplomerad resekonsult” vore så nice.

Det är min högsta dröm om jag klarar den här svåra utbildningen hela vägen i nästan två år inkluderar LIA (Lärande i arbetsplats).

Social media · Trädgård

Krisläge i trädgården

Varje dag vid flera tillfällen vandrar jag runt i min lilla trädgård för att se hur ”mina bäbisar” mår. Jag mår så bra när jag gör det! Ibland småpratar jag med blommor som blommar, lukta på kryddorna som växer snabbt, jordgubbarna som kommer upp till liv igen efter de långa vintern.

Ibland försöker jag memorera utvecklandet i gården med att tex. filma frukträderna när dem blommar som mest. I år Körbärsfrukterna börja synas mycket mer jämfört med dem i fjol och dem är så fina MEN de behöver nog mera sol och värme. Likaså med min Plommonträd, längtar så mycket tills jag kan plocka plommona själv och äta direkt.

Blomstrande äppelträdet ❤

Tyvärr Äppelträdet behöver extra omsorg i år. Igår såg jag att det fanns ganska många kryper på bladen, jätteledsen och ont i hjärta när jag märkte de. Varför och varför nu …. det trädet blommade ju så fint för bara några dagar sen 😦

Krissituationen är här och behöver åtgärd. Någon tipsar mig hur jag ska göra ? Vad behöver jag för att spraya bort dessa små varelser ? Skriv snälla och kommentera, Tack

Läs också :

Party · Social media · Sommar · Uncategorized

Pressen och stressen är nu igång

Det är bara två dagar kvar till Studentfesten till min dotter och jag börja känna den där pressen och stressen. Hur ska det här gå !?

Det här är min första erfarenthet att ordna en Studentfest hemma hos mig och jag känner mig redan så nervös så nervös. Tänk om det inte går som jag vill, massa andra funderingar snurrar runt huvudet …

Har jag handlat hem allting som behövs till festen, bords dekoration?

Hur blir det med tiden mellan att ta emot KÄRA Studenten utanför skolan (…hinner jag ens sminka mig innan dess?) och springa vidare som en tok för att hämta Studenttårtan & Smörgåstårtan (olika ställen) samt att ta emot gästerna? Hjälp nån … …

Snälla dela med Er som har gjort det här. Så tacksamt om ni ger mig tips för att underlätta min planering. < Tusen tack ❤

covid19 · Movie & Film · Musik · Social media · Uncategorized

Början av avkoppling ?

… kanske det 🙂

Det känns som att skolterminen redan är slut. Igår fick Morsan en mycket fin musik video från Samis pensionerad Cello lärare. Den filmen gjorde hon hemma hos sig. Den här terminen jobbade hon extra för att täcka den ordinarie Cello lärare som tagit Mammaledig.

Och på grund av Covid-19, fick alla Cellisterna spela och samtidigt filma spelandet hemma hos sig, som sedan Celloläraren gör film av det 🙂

Varsågod och Glad Sommar till alla mina virtuella vänner där ute ❤

Celebration · Musik · Social media · Uncategorized

Inför Studenten och andra överraskningar

Pre-Student Picture

Planerar Studenten
Sandra kommer att ta Studenten i år och Jag planerar ha mottagningen hemma hos mig. Igår förmiddagen satt jag i köket och ringde rund för att beställa dessa: Studenttårta , Smörgåstårta, Studentplakat och allt som tillhör studentmottagningen eller firande. Dottern var ute med sina klass kompisar, lunchade och firande sin student på Bloco Sundsvall. På kvällen firade dem igen hemma hos sin väns gård utanför stan.

Blommor till Uteservering
Efterlunchen var ganska rörigt för mig och min man. Vi klippte gräs först och sedan åkte till Blomsterlandet för att handla in ganska mycket blommor för vår Uteservering i Gävle. Oj…det syntes verkligen på blomsteraffären att säsongen är nu inne.

Middags date för familjen
En timme före vi åkte ut på en Italiens restaurang, Sami måste spela in en sång för Kulturskolans online konsert. Han spelade in Franskvisa sången med sin Cello som sedan ska lämna in till musik läraren. Sången var ganska svårt för honom men han lyckades göra det.


Vid sex tiden var vi – för första gången i år – ute på en nyöppnade Italiens restaurang Basta! och käkade middag. Vi firade inget utan vi var ute för att må lite bättre, se på människor vi inte se på länge.

Ah… denna restaurang erbjuder verkligen dem bästa Italienska maten och inredning <3. Jag rekommenderar denna restaurang om ni besöker Sundsvall. Staden har hela världens smaker!

Kolla in bilderna här, vår absolute favoriträtt…


Filip kom körande med … sin nya Mopedbil
Hurra… äntligen han hittat sin Mopedbil han längtar. Han kom körande just när vi klev ut från vår bil efter restaurangbesöket.

Han hade varit och bott hos sin pappa under sin Coronatiden och inte har bott hos mig ännu. Jag var osäkert vem som stannade på vår parkering. Men där var ju Filip med sitt stor leende på läpparna 🙂 Nån minut senare körde han runt med Sami som satt bredvid honom. Se vilka leende de brorsorna har ❤

Vad gör alla till helgen ? Verkar vädret blir fint. Ha det gottt!

Dagens tips · Skönhet · Social media · Sundsvall

Muntra upp mig själv efter sjukan

Hade köpt den här ögonbrynsfärgen från Kronans Apotek långt innan jag blev sjuk i Covid-19.

Men idag var det dags att muntra upp mig själv så jag få lite glädje och energi i vardagen.

Jag tycker att resultatet var över min förväntan och Den kostar m y c k e t billigt jämfört med den pris man betalar på en skönhetssalong. …

Den soliga Sundsvall gör mig ännu gladare ❤

covid19 · hälsa · Social media

Hur vi hanterar för att kämpa emot den döda Coronaviruset i våran kropp

I fortsättningen från mitt tidigare inlägg ”Min egen Covid-19 berättelse” här kommer de ”magiska” listorna för att ”bråka” och besegra Covid-19.

Det är varierar vilken Covid-19 variant du får i din kropp. Vissa har INGA symtom alls medan andra känner sig bara hängigt. I vårat fall kände vi oss som en vanlig förkylning förutom i dagarna sju började jag att känna tungt i bröstet, andning besvär på nätterna och hostade intensiv. Jag rekommenderar att Du måste LÄSA MYCKET om Corona viruset via olika kanaler och LYSSNA PÅ vad experterna säger och rekommenderar .

Foto av Stanley Ng pu00e5 Pexels.com

Dem här listorna jag skriver nedan fungerar kanske bara till oss. Men det är värd att känna till ifall du är intresserad av att veta hur vi hanterade sjukdomen.

DE SAKERNA DU MÅSTE GÖRA/HA VID DIN SIDA I SÄNGEN

  • Vattenflaska står redo hela tiden.
  • Paracetamol /Alvedon för FEBER och huvudvärk.
  • Strepsil / liknande halstabletter (gärna med citron och ingefära smak) när du har ont i halsen. Kombinera det med att gurgla dig då och då med kokt salt vatten (de dödar bakterier i halsen).
  • Nässpray för täppt i näsan – kuddar bakom huvudet. Du får sova sittande.
  • Tiger balsam när du känner dig svårt att andas, smörja runt bröstet och kanske pannan. Glöm inte att ha högt i huvudet när du försöker sova.
  • Hostmedicin när du hostar. För dig som har Diabetes eller hjärtproblem, ring Vårdcentralen för att de ska skriva recept till dig som sedan du kan hämta de från Apoteket. De vanliga hostmediciner FUNKAR EJ för dig som är DIABETIKER och har Covid-19.
  • Oxymeter (för att mätta din lungkapacitet). De säger att du måste söka hjälp när den visar sig under 90. Se bilden.
  • Vitamin C tablett.
  • Vitamin D tablett eller solar dig så mycket du bara kan under solen.
  • Dryck JÄTTEmycket vatten & The med honung, citron, ingefära, gurkmeja ibland, typ 10 muggar om dagen.
  • Apelsiner eller Clementiner i stora last.
  • Andra frukter av olika sorter.
  • UNDVIK starka kryddiga mat. Ät lättare mat istället men BRA mat (jag brukade äta två kokta ägg på morgonen – Melon – The eller risgrynsgröt och hallonkräm. Finns att köpa färdig på matbutiker.
  • Vila och vila MEN undvik att vila för mycket. Sysselsätta dig med tex kör en tvätt i maskinen, diska, titta på TV/Netflix, video call med vänner och familjen (även om de är bara i nästa rum från dig).
  • Sova på mage: På grund av våra lung ligger på bakdelen av bröstet, försök att SOVA på MAGE ibland då hjälper du dig själv att andas bra.
  • Be vänner/bekanta att handla till dig.
  • När du är panik på nätterna, res dig! Försök att hålla dig lugn och försöka hitta din egen lösning (jag gick ut från huset och andades in färsk luft kl.3 på morgonen). Annars ringer du 1177 för rådgivning.
  • Vädra huset/lägenheten med att öppna dörren och fönster några gånger om dagen.
  • KÄRLEK och OMTANKE från familjen, vänner och bekanta hjälper enormt mycket. Kämpa och kämpa!!!!

Har du fått den farligaste sorten, ring 1177 för råd eller läs på deras hemsida: 1177.se

Efter 14 dagar är vi nu bekräftat Covid-19 FREE.

covid19 · hälsa · Social media

Min egen Covid-19 berättelse

Jag minns när jag firade min födelsedag ute på en restaurang i Sundsvall år 2020, vi diskuterade om Coraviruset som började di Wuhans marknaden i Kina. Det var den sista gången vi åt ute och valde att stanna hemma och jobba hemifrån så mycket vi kunde.

Ungefär ett år senare den 20 April 2021 fick min dotter sjukdomen. Hon var bekräftat att hon drabbades av Coronaviruset!

Minns väl hur hennes SMS såg ut när hon berättade det hemska beskedet. Det kraftfulla ordet ”provsvar positiv” ställde min värld upp och ner. Men jag försökte tänka positiv och började omställa och justera min vardag.

Läs också: När dottern fick Covid-19

Onsdagen Den 05 maj 2021, fick min man sin första dos av Covid-19 vaccin, han var glad liksom jag och hela familjen. Samma dag åkte han till Gävle och jobba. Den dagen var nog min sista frisk dag enlig min hälsobok 🙁

Den kvällen kände jag mig jättemycket huvudvärk, frös så inne i helvetet, halsont och kände mig trött. Jag hade på mig vinterjacka när jag lagt mig i sängen och double strumpor och mössa på huvudet.

På Torsdagen den 06 maj 2021 åkte jag till en plats där man kan få Covid-19 test kit och testa mig själv i bilen på en parkering. Senare på samma dag ringde min man och sade att han inte mådde så bra i Gävle, febrigt och ont i halsen. Min oro var då som värst.

Det tog nästan två dagar innan jag fick mitt resultat. Lördagseftermiddagen den 08 maj 2021 fick jag äntligen mitt provsvar och det var bara att inse att jag var nu riktigt sjuk. Jag var smittad av CORONA jäveln. Min man var informerad strax därefter och han bestämde sig och åkte hem direkt till Sundsvall för att kunna ta hand om mig och vår son.

Jag var rädd, oroligt och orkade ingenting. Ensamheten var totalt. Inne i mitt rum började jag hosta intensiv, frusen och halsont jämnt. Min man var fortfarande pigg, även om han var lite sjuk kunde han laga mat till mig som han brukade lämna utanför min dörr.

Helgen var hemsk, jag grät som små barn för att kroppen hade en sån värk överallt.

Min man och Sami bokade egen test på Måndagen därpå och fick svar Tisdag. Båda provsvar var så klart positiv. Bara några timmar senare, min mellersta sonen ( som för tillfälligt bodde med sin pappa pga. av att jag hade Corona) fick också provsvar från 1177.se att han hade fått smittad av covid-19. Sedan dess vårat liv blev KAOS! Paniken ökade dramatisk!

Jag fick astma attacker några nätter att jag inte kunde sova i sängen. Jag hade svårt att andas!!! Jag testade och satte mig på en sittsäck för att (trodde jag) kunna andas och sova samtidigt MEN det gick inte alls bra. Det blev bara ont i hela bröstet.

Jag var nära till att slå 112 numret … men jag var modig nog för att hitta min egen lösning. Jag öppnade dörren och andades in fräsch luft, var nog ute i tjugo minuter. Tack och lov det fungerade – jag kunde sova efter det.

Min man som har Diabetes type2 blev värre och värre med sin hosta … Han, jag och Sami nu sover på var sitt rum. Jag grät extra mycket då jag såg hur Sami var så förvirrad att se sina föräldrar så sjuka …

Mina söner som på var sitt håll var sjuka både fysisk och psykisk … Så hemsk så hemsk!

Men idag efter två veckors kämpandet för Covid-19 har vi nu alla blivit bättre! Min mans hosta verkar börja lagt sig och vi kan äntligen känna oss att vårt normalt liv börjar sakta med säkert komma tillbaka. Jag TACKAR Gud för att HAN fortfarande ge oss chans att leva …

Läs också: Hur vi hanterar för att kämpa emot den döda Coronaviruset i våran kropp