Dagens tips · Indonesisk mat · Social media

ACAR – Indonesian pickle with shallots & chilli


Snabb inläggning med vinäger och röd chilli ❤

Chilli pickles by lillaMorsan

Några inlämningsuppgifter väntar och den allra första tentamen är inom kort men idag bestämmer jag mig att göra egen inläggning hemma. Tar en paus helt enkelt! Jag brukade köpa färdiga från butiken förut för att jag älskar pickles. Jag är inte så kunnigt i köket och aldrig prova fram och göra min egen men idag var sk. premiären 🙂

Inspiration togs jag från när jag för ett par veckor sedan var på en kursträff i TRAC utbildning i Uppsala och lunchade med kurskompisar på en hamburgare restaurang mitt i stan. På den menyn jag beställde fanns det två hela picklade chili på hamburgaren. Den här upplevelsen var mitt första ”wow upplevelse” på en burgare. Den såg ut som att den var mycket stark men den var den inte, lagom på min mun. Jag har aldrig sett en hamburgare med chilli pickels på och den var så himla gott ….

Är ni i Uppsala och gillar kryddigt smak i era hamburgare så besök gärna denna plats (TUGG Uppsala) https://www.tuggburgers.se/

https://www.tuggburgers.se -i Uppsala

I mitt land brukar vi göra pickles av gurka, scharlottens lök, morot och grönna chilli. Den är vår traditionella pickles och brukar servera tillsammans med Nasi Goreng (friterade ris) eller annan mat. Men eftersom jag inte har alla ingredienserna hemma idag så jag tar det som fanns.

I n d o n e s i s k Acar/pickles

Testa göra indonesisk pickles (acar) med dessa ingredienser och sedan blanda de med en snabb inläggning med vinäger från ZETA. Super gott !

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s