Detta är min middag ikväll, så enkel att göra och så gott 🙂
Du behöver:
- Scampi/kungsräkor – skalade (kan köpa på Asian oriental market)
- Aubergine
- Lök
- Vitlök
- Ingefära
- Chili pulver
- Gurkmeja pulver
- Koriander pulver
- Tomat
- Färsk koriander
- Citron/lime
- Salt
- Matolja
Hur :
- Hacka och steka lök, vitlök och ingefära tills de blir gyllene brun
- Lägg till chilipulver, korianderpulver, gurkmeja ungefärlig – blanda ihop kryddorna
- Lägg till tomat skivorna (1 tomat) och sedan lite vatten.
- När det kokar en stund, lägg i räkorna – sedan rör allt samman
- In med aubergine skivorna, blanda ihop och koka med medium värme (mer vatten om det behövs)
- Sist, salta och garnera med färsk koriander – Vänta en stund innan du servera
Servering tips : Pressa lite citron på Räkcurryn och ät den med ris / naan bröd 🙂
Räkcurry med kungsräkor
Senaste från bloggen
TOPP Six – Labuan Bajo – Indonesia
It Is Time For Labuan Bajo är den självklara ”hashtagen” i sociala medier idag men av vilka anledningar! Ju..det är frågan, Varför Labuan Bajo! Låt mig introducerar dig om Labuan bajo (badjo), en liten stad som ligger på den västra spetsen av ön Flores i Indonesien. Staden är känd som porten till Komodo Nationalpark, hem…
Ny i resebranschen
”Grattis till det Nya jobbet!, sa alla vänner jag känner när de undrade vad jag gör nu för tiden!”. Tack så mycket – svarade jag med ett bredd leende på läpparna 🙂 Sex månader tidigare ..avslutade jag min två-åriga TRAC utbildning hos Yrkesakademin i Uppsala. Jag letade jobb inom resebranschen men fick inga jobb som…
Looking for hotel in Sweden, Paris, Amsterdam, Barcelona, Bali, New zealand, New York or Los Angeles ?
Innehåller r e k l a m för Hotellook.com Hotellook – Helps you find and compare prices on hotels around the world Hotellook offered to put together information on more than 250,000 hotels in 205 countries, working with data from more than 10 online booking systems, such as Booking.com, Agoda.com, Hotels.com, Expedia, and others.
Travel stories 
Lämna en kommentar