Recept

Ugnsbakadlax med chilli och limeblad

PORTIONER: ca 4 personer – Sätt ugnen på 175°C. Ca. 20-25 min

Ingredienser:
  • Hel lax
  • Citronsås ABBA – 2pkt
  • Citronpeppar
  • Grön/röd chilli (går att använda spankspeppar)
  • Limeblad (torkade limeblad finns att köpa på alla mataffär)
  • Dill för garnering
  • Tomat
  • Salt
Gör så här
  • Placera laxskivorna på en ugnfat
  • Hacka tomaten i bitar
  • Lägg chillifrukerna hel om ni gilar lagom stark annars hackar ni i småa bitar
  • Strö över citronpeppar på laxbädden
  • Strö över de hackade tomaten och chilli
  • lägg över limebladen (några st som du vill, ju mer desto bättre)
  • Salta
  • Hel i citronsåsen så att den täcker alla laxskivorna
  • Garnera med dill och sätt färg på yttan med körbärstomat eller brocolli eller salladslök/grässlök. Serveras med kokpotatis eller ris.
Lax i ugnen 🙂