Food · Indisk mat · Scampi bhuna

indisk mat – scampi bhuna

Detta är min middag ikväll, så enkel att göra och så gott 🙂

Du behöver:

  • Scampi/kungsräkor – skalade (kan köpa på Asian oriental market)
  • Aubergine
  • Lök
  • Vitlök
  • Ingefära
  • Chili pulver
  • Gurkmeja pulver
  • Koriander pulver
  • Tomat
  • Färsk koriander
  • Citron/lime
  • Salt
  • Matolja

Hur :

  • Hacka och steka lök, vitlök och ingefära tills de blir gyllene brun
  • Lägg till chilipulver, korianderpulver, gurkmeja ungefärlig – blanda ihop kryddorna
  • Lägg till tomat skivorna (1 tomat) och sedan lite vatten.
  • När det kokar en stund, lägg i räkorna – sedan rör allt samman
  • In med aubergine skivorna, blanda ihop och koka med medium värme (mer vatten om det behövs)
  • Sist, salta och garnera med färsk koriander – Vänta en stund innan du servera

Servering tips : Pressa lite citron på Räkcurryn och ät den med ris / naan bröd 🙂

Räkcurry med kungsräkor

Senaste från bloggen

Bästa säsongen är här…

lillaMorsan hade ingen kurs idag så hon passade på att pynta `de gappande balkonglådorna´ sedan länge, med höstblommor. Och som ni ser lillemannen också vill hänga sin gubbe för – a little touch of Haloween – ❤ Tänkt …. Att naturen gör en så lyckligt på riktigt. Ha en forsatt trevlig kväll 🙂

Social media · Trädgård

Krisläge i trädgården

Varje dag vid flera tillfällen vandrar jag runt i min lilla trädgård för att se hur ”mina bäbisar” mår. Jag mår så bra när jag gör det! Ibland småpratar jag med blommor som blommar, lukta på kryddorna som växer snabbt, jordgubbarna som kommer upp till liv igen efter de långa vintern.

Ibland försöker jag memorera utvecklandet i gården med att tex. filma frukträderna när dem blommar som mest. I år Körbärsfrukterna börja synas mycket mer jämfört med dem i fjol och dem är så fina MEN de behöver nog mera sol och värme. Likaså med min Plommonträd, längtar så mycket tills jag kan plocka plommona själv och äta direkt.

Blomstrande äppelträdet ❤

Tyvärr Äppelträdet behöver extra omsorg i år. Igår såg jag att det fanns ganska många kryper på bladen, jätteledsen och ont i hjärta när jag märkte de. Varför och varför nu …. det trädet blommade ju så fint för bara några dagar sen 😦

Krissituationen är här och behöver åtgärd. Någon tipsar mig hur jag ska göra ? Vad behöver jag för att spraya bort dessa små varelser ? Skriv snälla och kommentera, Tack

Läs också :

Årstid · Hem och trädsgård · Sommar

Vad händer med dig lillaMorsan ?

… det har jag fått frågan från en läsare som följer mig på lillaMorsans Facebook sida!

Nja…efter Studentfesten och Skolavslutningen var jag trött på att sitta inne och blogga på allt som händer i min vardagen. Istället ägnade jag nästan all min tid på att vara ute i trädgården, små plantera, plocka ogräs, plantera om, plantera nytt, osv.

Dessutom hände det tyvärr inte så mycket speciellt runt omkring mig.

Men idag åkte jag till Jysk och kolla på deras blomlådor som är så fina och passa till uteserveringen i Sandviken men tyvärr var de slutsålda.

Dottern sammtidigt var på en intevju hos Scorett – en Sko affär som finns i köpcentret Birsta City – Sundsvall. Hoppas att hon få en anställning efter sin prov jobba på Måndag.

Nej, jag måste stänga datorn nu, för Sverige spelar nu mot Slovakien. Heja Sverige … ❤

Party · Social media · Sommar · Uncategorized

Pressen och stressen är nu igång

Det är bara två dagar kvar till Studentfesten till min dotter och jag börja känna den där pressen och stressen. Hur ska det här gå !?

Det här är min första erfarenthet att ordna en Studentfest hemma hos mig och jag känner mig redan så nervös så nervös. Tänk om det inte går som jag vill, massa andra funderingar snurrar runt huvudet …

Har jag handlat hem allting som behövs till festen, bords dekoration?

Hur blir det med tiden mellan att ta emot KÄRA Studenten utanför skolan (…hinner jag ens sminka mig innan dess?) och springa vidare som en tok för att hämta Studenttårtan & Smörgåstårtan (olika ställen) samt att ta emot gästerna? Hjälp nån … …

Snälla dela med Er som har gjort det här. Så tacksamt om ni ger mig tips för att underlätta min planering. < Tusen tack ❤

Sommar · Trädsgård

Lyckligt och efterlängtat

Efterlängtat regn

Det kan väl inte bara jag som är lycklig idag utan även mina plantor, blommor, tomater och gräset. Om jag minns rätt så det har varit het och soligt hela veckan som var, så regnet är verkligen efterlängtat.

Min styrka har nästan kommit tillbaka efter sjukdomen i Covid-19 och kunde klippa gräs i en hel timme här om dagen, planterade plantor och blommor, mm. Oh… vad jag är glad för det <3.

Lill Sami fick åka med stora bror idag till skolan, han var mycket glad för det MEN samtidigt var han lite skeptisk och sa, ”Mamma.., tänk om han kraschar mopedbilen – jag är rädd”! Det kommer att gå bra sa jag till honom (och samtidigt höll tummarna).

Tiden går verkligen för fort, lilla Filip har blivit Storebror på riktigt nu som kan ta hand om sin lillbrorsa …
Gud välsignar dig sonen ❤

,
covid19 · Movie & Film · Musik · Social media · Uncategorized

Början av avkoppling ?

… kanske det 🙂

Det känns som att skolterminen redan är slut. Igår fick Morsan en mycket fin musik video från Samis pensionerad Cello lärare. Den filmen gjorde hon hemma hos sig. Den här terminen jobbade hon extra för att täcka den ordinarie Cello lärare som tagit Mammaledig.

Och på grund av Covid-19, fick alla Cellisterna spela och samtidigt filma spelandet hemma hos sig, som sedan Celloläraren gör film av det 🙂

Varsågod och Glad Sommar till alla mina virtuella vänner där ute ❤

Celebration · Musik · Social media · Uncategorized

Inför Studenten och andra överraskningar

Pre-Student Picture

Planerar Studenten
Sandra kommer att ta Studenten i år och Jag planerar ha mottagningen hemma hos mig. Igår förmiddagen satt jag i köket och ringde rund för att beställa dessa: Studenttårta , Smörgåstårta, Studentplakat och allt som tillhör studentmottagningen eller firande. Dottern var ute med sina klass kompisar, lunchade och firande sin student på Bloco Sundsvall. På kvällen firade dem igen hemma hos sin väns gård utanför stan.

Blommor till Uteservering
Efterlunchen var ganska rörigt för mig och min man. Vi klippte gräs först och sedan åkte till Blomsterlandet för att handla in ganska mycket blommor för vår Uteservering i Gävle. Oj…det syntes verkligen på blomsteraffären att säsongen är nu inne.

Middags date för familjen
En timme före vi åkte ut på en Italiens restaurang, Sami måste spela in en sång för Kulturskolans online konsert. Han spelade in Franskvisa sången med sin Cello som sedan ska lämna in till musik läraren. Sången var ganska svårt för honom men han lyckades göra det.


Vid sex tiden var vi – för första gången i år – ute på en nyöppnade Italiens restaurang Basta! och käkade middag. Vi firade inget utan vi var ute för att må lite bättre, se på människor vi inte se på länge.

Ah… denna restaurang erbjuder verkligen dem bästa Italienska maten och inredning <3. Jag rekommenderar denna restaurang om ni besöker Sundsvall. Staden har hela världens smaker!

Kolla in bilderna här, vår absolute favoriträtt…


Filip kom körande med … sin nya Mopedbil
Hurra… äntligen han hittat sin Mopedbil han längtar. Han kom körande just när vi klev ut från vår bil efter restaurangbesöket.

Han hade varit och bott hos sin pappa under sin Coronatiden och inte har bott hos mig ännu. Jag var osäkert vem som stannade på vår parkering. Men där var ju Filip med sitt stor leende på läpparna 🙂 Nån minut senare körde han runt med Sami som satt bredvid honom. Se vilka leende de brorsorna har ❤

Vad gör alla till helgen ? Verkar vädret blir fint. Ha det gottt!

Dagens tips · Skönhet · Social media · Sundsvall

Muntra upp mig själv efter sjukan

Hade köpt den här ögonbrynsfärgen från Kronans Apotek långt innan jag blev sjuk i Covid-19.

Men idag var det dags att muntra upp mig själv så jag få lite glädje och energi i vardagen.

Jag tycker att resultatet var över min förväntan och Den kostar m y c k e t billigt jämfört med den pris man betalar på en skönhetssalong. …

Den soliga Sundsvall gör mig ännu gladare ❤

Dagens tips · Pelargon · Trädsgård

humble bundle purple flowers

Det är snart dags att plantera årets sommarblommor.

Jag kommer nog att skapa det så enkelt så möjligt då jag fortfarande är orkeslös att gå runt och handla massor av olika sorter blommor eller planteringar.

Jag kommer nog att välja samma blomsorter som jag hade några år tillbaka. Det blir nog fint ändå eller vad tycker Ni ? 🙂

covid19 · hälsa

Min egen Covid-19 berättelser: Mina organer Post Covid

Jag har återhämtat mig från Covid-19! Men mina organ också? Vad händer efter att man fått Covid-19? Ingen vet eller förstår förrän du själv drabbats av den!

Allting är INTE över än, bara för att du fått ditt provsvar på ditt nya prov som indikerar att du är ”Covid-19 fri” aka ”provsvar Negativt”.

I början av mina friskadagar, hade jag (har fortfarande) upplevt några symptom jag haft under min Corona tiden. Vilka är de? Här är några exempel:

Andfådd
Jag kan uppleva detta så fort jag tex. diskar eller tvättar, moppar golvet, gå upp i en våning eller ner, handlar mat eller bär matkassar från bilen in till huset. Små ansträngningar kan vara stort för mig helt enkelt

Tappat hår
Det är inte nog med att jag tappat hår, jag känner även ont när jag försöker massera hårbottnarna.

Halsbränna
Jag känner mig konstant torr i halsen. Jag måste ha vattenflaska med mig lite överallt för att kyla ner torrheten i min mun. Det blir värre när jag ska lägga mig på natten. Jag måste se till att jag ha antingen vattenflaska bredvid mig eller halstabletter. Det går bara inte att sova djupt utan de.

Trött, orkeslös och svag
Jag är lätt att bli trött, orkeslös och svag även om jag inte gör någonting.
Ringde 1177.se och fick råd att jag måste träna och träna att sysselsätta mig med något eller någonting.

Smaksinnet och luktsinnet
Vissa tappat båda sinnet men jag tappat luktsinnet. Jag kan inte känna doften av den nya brygga kaffet… ännu.

Nedstämdhet
Jag känner mig ledsen av något eller någonting som händer runt omkring mig. Jag känner mig ensam men experterna säger att det är en naturligt reaktion efter man har varit med om. Det går över så småningom.

Det finns säkert mycket mer symptom Post Covid-19, men ovan är vad jag själv upplever.

Hoppas att alla mina vänner mår bra där ute. TACK för din tid för att läsa mina Covid-19 berättelser ❤