Publicerad i Food, Indonesisk mat

Komfortmat när som helst

Jag minns när jag bodde utomlands i Bangladesh! En dag var jag så sugen på att äta köttbullar och potatis med lingonsås, Pankakor, stuade makaroner, pasta köttfärssås, etc. Men jag var ju nytt där, jag visste inte vart man skulle handla de svenska maten/råvaror. Jag mådde så där när jag inte kände mig hemma där.

Efter ett tag fick jag mitt medlemskort för att vara med i en klubb som heter ”Nordic Club Dhaka”, där du kan helt enkelt vara dig själv som en nordisk kan vara, komma in när du vill, simma med den baddräkten du har utan att någon glo på en och sist men inte minst att beställa svensk mat at anytime!

Det är samma som idag, jag längtade efter ”Bakso” aka indonesian meatboll soup. Jag kokade dem och kryddade med de ingredienserna vi brukar ha i Indonesien.

Det kanske är inte så gott när ni ser bilden, men tro mig, den är supper yummy 🙂

Jag är så glad att allt kan finnas i Asia Supermarket numera, gämför med när jag kom för första gången, var riktigt kämpigt för mig.

Kram på Er ❤

Publicerad i Food, Mat och dryck

Morsan förstår ej …

… sin tonåring när hon tackar NEJ till sina färdiga matlådor!

Idag efter skolan ska hon och sina bästisar åka till Fjällen och vara där över helgen. Morsan lagade lite mat åt dem att ha med sig i bilen och äta när de är hungriga eller till deras middag ikväll så de inte behöva stå i köket.
Nej…. hon tycker nog att, det jag gjorde var onödigt och hon vill inte ha dem matlådorna med henne.

Varför? frågar jag till mig själv! det är ju en husmanskost, inga konstigheter.

En stund var jag ledsen för att jag vill att de ska ha det bra hela vägen dit och inte behöva stanna på bensinmacken för en smörgås eller korv nu när Coronan ökar igen.

Men livet säger att, ”hon klarar sig” med eller utan morsans mat! Hon vet nog vad hon gör, hon är inte längre min bäbis 😦 🙂

Jag älskar dig ❤ Pluppen ❤ och kör försiktigt !!!

Morsans

Husmanskost – Matlådor

Publicerad i Food, Japansk mat

Sushi and Sake (rice wine) in Norrland

Today I want to bring out and tell a little story about a place here in Sundsvall that offers traditional and fusion sushi plus they serve alcohol !? How did it happen in the small town.

It was in 2017 that a Sushi Bar was opened & it was actually the sixth sushi bar in Sundsvall. Many were skeptical and thought that this place will not survive in the long run. Someone heard and told that they only earned SEK 850 all day from opening to closing.

So it was super sluggish from the beginning but then came the summer. Everyone sat outside and ate as the sun warmed the body and soul. They applied for an alcohol permit & outdoor seating area just a few steps from Oleary’s outdoor seating.

The sushi place had a lot more to offer than other sushi places. People started buying Japanese drinks in conjunction with food. The room was adapted for their disabled guests, plus they had so many varieties of Sushi rolls that were topped / filled with different tastes, Sushi tray for the weekend, Driving out, Take Away, Catering and more.

Today they have opened a new place in Sandviken and several ICA stores in Sundsvall have now collaborated with that sushi place to buy sushi boxes and sell again to their customers. If you are a tourist in Sundsvall, do not miss to try their Japanese drinks: rice wine (Sake), Asahi beer, Kirin ichiban beer, Sapporo beer, Sushi, Tempura Maki, Philadelphia Maki – Flying mango Maki – Fried maki rolls, etc. Watch this two minute long video below.

Have a nice Saturday dear readers ❤